吃花生最佳时间一般建议在早餐之后，适量的食用可以起到养胃的功效。花生是碱性食物，里面有很多的脂肪和蛋白质，可以有效的与胃酸结合，减少胃黏膜被胃酸刺激。另外，养胃的花生可以选择生的，效果会更好。花生具有清热止咳、健脾养胃等作用，不建议过量食用，可能会发生腹胀腹痛等情况。