针对消化系统或者牙齿不太好的人群，尽量少吃，因为牛筋有劲道，就有可能会出现嚼不烂的情况，从而导致胃痛，消化不良等症状。牛筋中含有一定的胶原蛋白，并且脂肪含量相对来说较低，在平常生活中适当吃一些可以有效增强细胞生理代谢。另外在烹饪的时候一定要炖烂，能够有效避免胃不舒服的症状。