内脂对人体有害吗

(女,26岁)我特别爱吃点豆腐,每周都要买一些回家吃,朋友说点豆腐里面含有内脂,对人体有害,内脂对人体有害吗?

精选回答

胡小翠主任医师

湖南省肿瘤医院「三级甲等」 营养科

适当食用内酯对身体没有害处,虽然内酯是一种添加剂,但只要在标准范围内就没有危害,而且添加内酯后能够保证食物的新鲜度,避免腐烂。但如果摄入过多的内酯就会导致其堆积体内,影响胃肠道功能,减缓胃肠道蠕动的速度,容易出现便秘的现象。而且部分患者还会出现口干、口渴等表现。

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