问含铜的食物有哪些
详
（男，23岁）我一个表哥就是因为患有白癜风，就觉得吧不太好的样子，然后现在这段时间表哥的病好像有点加重，请问有含铜食物有哪些？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
含铜丰富的食物有动物内脏、肉、鱼、螺、牡蛎、哈蜊、豆类、核桃、栗子、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、香瓜、柿子、杏仁、白菜。食糖过多会降低含铜食物的营养价值，因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收，有机酸也可与铜形成水溶性复合物而妨碍铜的吸收。