危害是有可能会引起铅中毒，而且也有可能会引起贫血，还有可能会导致身体免疫力下降，如果正处于生长发育阶段的儿童，也有可能会影响到智力的发育，还有可能会对身体的生长发育造成不良影响。虽然松花蛋中含有的营养物质比较丰富，但是在加工的过程中，也会添加含铅的物质，因此吃的过多会对身体健康造成影响。