具有排寒祛湿功效，还可达到解毒杀菌以及抗衰老作用。对于脾胃虚弱所引起恶心和呕吐，有一定的治疗作用，并且还可以促进肠胃蠕动，缓解便秘所引起大便结块和排便困难。在日常生活当中经常熬夜加班，导致头发出现明显脱落，也可以使用生姜汁来进行缓解，能够促进头发再生，其中维生素含量也是比较高的，能够提高机体免疫力。