问茄子营养价值和功效作用
详
（女，36岁）平时注重保养，会使用很多抗老产品，最近眼角细纹越来越多了，朋友建议多吃茄子补充维生素，茄子的营养价值与功效作用有哪些？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
茄子中含有丰富的蛋白质和脂肪、维生素等多种营养物质，能够及时补充体内所需，而且还能够起到抗氧化和清热活血的作用，并且还能够保护心脑血管。所以在日常生活中可以适当吃一些，但是一定要控制好摄入量，过多摄入可能会增加肠胃道负担，从而引起消化不良和腹部疼痛。