麻油有延缓衰老的作用，而且也能够滋润肠道，麻油当中含油脂，能够加快胃肠中食物的排除，起到通便的作用，也能够起到延缓衰老的功效，而且它也能够促进胆固醇的代谢，对于预防动脉硬化和高血压、心脏病的发生也有一定的功效。但是也不能够摄入过多，如果摄入过多会导致患者出现腹泻和腹痛等消化不良症状。