西红柿的热量不高，每一百克热量为十九大卡。西红柿中所含有的维生素特别丰富，能够调节皮肤的色素代谢，有美容养颜的功效，番茄红素能够保护前列腺，有预防前列腺炎的作用，西红柿中所含有的苹果酸、柠檬酸和糖类，能够促进胃肠的蠕动，帮助消化，有减肥的效果，每天适量的食用对身体的健康有好处。