病情轻微的患者可以适当喝一些茶水或者是糖水，能够自行缓解。中毒症状比较严重，应该及时到医院洗胃、导泻治疗，以及静脉输入葡萄糖，纠正水电解质紊乱，也可以配合上解痉止痛的治疗。四季豆是常见的一种蔬菜，一般不会导致中毒，没有炒熟或者是熟透就会增加中毒几率，因为里面有酵素，胰蛋白酶抑制物。