荸荠会导致身体出现胃肠道的不良反应，比如腹泻、腹胀等副作用。荸荠的属性有些寒凉，女性在月经期间最好不要吃，有可能会出现痛经或者月经量减少的情况，另外身体虚寒的人群最好也不要吃，会使身体内的寒气加重，不利于身体健康，患有糖尿病的人尽量少吃，荸荠的糖分含量比较高，有可能会导致血糖升高。