卷心菜可以生吃吗

(女,50岁)我的母亲常每年都会偶尔咳嗽,这两天又开始了,较严重的,她认为是头天吃了卷心菜引起的,卷心菜可以生吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

卷心菜可以生吃。卷心菜中含有大量的维他命c,在烹饪的过程中,会把维他命c破坏掉,不利于身体的吸收。经常咳嗽的人群可能与日常的饮食有关,也有可能是肺部疾病所导致,最好是去医院就医,避免一拖再拖,造成病情加重,不利于病情的恢复,可以在医生的指导下用药物治疗,有利于病情的恢复。

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