牛油果的营养价值很高，含有多种维生素成分、脂肪酸以及大量的蛋白质，有着“天然奶油”的称号，能够有效的降低人体中的胆固醇。牛油果是一种常见的健康食品，很多健身餐菜谱上都会有它的身影，但对于减肥的人来说，牛油果并不是一个好选择，单个牛油果的热量比榴莲还要高得多，如果想要减肥的话，需要保证当天除了牛油果之外不再吃任何主食，才有可能瘦的下来，否则只会变得更胖。