通常在半个小时左右的时间属于安全，海豚的毒性潜伏期很短，会在10分钟或者到30分钟左右的时间，出现中毒情况时，会有头晕头痛或者幻觉情况的发生，需要及时去医院进行紧急救治。如果在吃海豚以后，没有出现不良反应，则不属于中毒的现象，海豚一般经过专业的处理才可以进行食用。