蚕豆嫩叶是可以食用的。蚕豆嫩叶具有很高的营养成分并且具有药用价值，还有通肠润便的功效，可以止血降压、清热利湿。由于蚕豆叶性质偏凉，是不能大量服用的，以免造成腹泻的不良反应。平日里可以多吃花生等坚果类的食物来补充脑力工作者的营养，可以对大脑进行适量的按摩，在起到可以促进血液循环的同时还有助于神经的放松。