适量吃对身体没有害处，但是淀粉会使胃肠道负担加重，可能会影响消化，导致急性或者是慢性胃肠炎症状发生。在天气比较炎热的时候吃一些凉粉，能起到清热降火效果，对消化不良症状都有明显改善。平时不仅要执行规律的生活作息和饮食习惯，还要做好荤素搭配，肠胃功能比较弱的人，不要经常吃凉粉。