人体缺铁会引起缺铁性贫血的病症。人体内缺乏铁元素会使血红细胞下降，从而出现贫血的症状，如果铁元素缺乏比较严重，会造成萎缩性鼻炎。出现缺铁的情况，一般都是由于铁元素的摄入不足导致，可以在医生的指导下服用琥珀酸亚铁来进行，平时可以多吃些含铁的食物，比如菠菜、车厘子、红枣等。