黄豆当中的营养非常丰富，并且里面所含有蛋白质的含量也比较多，另外黄豆当中还含有非常多的氨基酸。平时可以把黄豆和肉类一起食用，同时还可以和蛋类一起搭配，这样会更加能够提高黄豆的营养价值，尤其是对于消化不好的人来说，吃了这些食物就很容易被身体所吸收，对于患有动脉硬化的人也是一种比较好的食物。