吃竹笋后不建议喝牛奶。竹笋含有大量的草酸，而牛奶的钙含量非常的丰富，容易与竹笋里的草酸形成草酸钙，这是不利于人体消化的，长时间这样吃容易消化不良或腹痛。竹笋是蛋白质、微生物和氨基酸很丰富的食物，能够补充身体所需的能量。建议在吃完竹笋后的一小时再喝牛奶，才不会影响身体。