吃猪肺有可能会出现食物中毒的情况，如果吃了清洗不干净的猪肺，会导致毒素在体内堆积。由于猪肺本身就含有大量的细菌，过量的食用会对身体的健康造成危害，而且猪肺也不能和白花菜来一起食用，会刺激胃肠道，出现腹痛呕吐以及便秘的情况，另外患有痔疮的人最好不要食用，会加重病情。