具有延缓衰老的作用，还能够起到增强记忆力的功效，特别适合脾胃虚寒以及下肢水肿的人使用。并且玉米中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加快排便。适当的吃一些，还能够降低体内的胆固醇，调节新陈代谢，从而达到降血脂的效果。但是玉米中含有的粗纤维不容易被消化，有胃病的人尽量要少吃。