西红柿炒土豆片一般没有危害。西红柿和土豆片是可以在一起炒着食用的，西红柿炒土豆片中毒，可能是由于土豆发芽后释放出黄酮导致的。日常生活里避免购买发芽的土豆以及未成熟的番茄等。西红柿不可与咸鱼同时使用，以免产生致癌物，同时西红柿也不可与青瓜一起食用。