糖尿病的饮食原则为控制总能量，适当多摄入一些蛋白质，尽量少摄入一糖（葡萄糖），多锻炼。木糖醇进入体内后也会分解成葡萄糖，但是需要一定的时间，所以它可以延缓血糖升高，但是它也是可以供能的，如果过多的食用，总能量摄入就会增加，对健康是不利的。目前尚未发现有其他的危害报道。