鸭肉炖山药可以起到清热去火、美容养颜以及滋阴健脾养胃的作用，因为鸭肉和山药都具有很好的滋补作用，可以提高身体的免疫力。并且山药当中含有大量的维生素等营养成分，也有助于美容养颜。对于脾胃不好的患儿，可以适量的喝一些鸭肉炖山药汤，有一定的改善作用。并且对于咳嗽咳痰的症状，也可以起到一定的缓解作用。