苹果煮水一般可以起到益胃生津的作用，对于脾胃虚弱所引起的腹胀腹痛有一定的缓解效果，而且还可以改善消化不良所导致的食欲不振，同时还可以缓解口渴口干的症状和咽喉肿痛的症状。苹果煮水还可以起到除烦安眠的作用，平时喝苹果煮的水，能够改善神经衰弱所导致的失眠多梦和心烦不寐。