海参具有增强人体免疫力、美容养颜、抑制癌细胞、降低血压血脂、加速伤口愈合、预防男性前列腺炎症等功效。海参中含有蛋白质、微量元素、赖氨酸等物质，食用后能够有效的增强人体的免疫力。海参还含有大量的胶原蛋白，女性实用能够起到增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老的效果。海参中含有丰富的锌，可以预防男性前列腺炎。