从理论上讲，酒精可以增加肝癌的风险，因为酒精可以直接损伤肝细胞，引起局部的炎症反应，长期的炎症反应过程中肝细胞就会癌变，如果机体抗癌能力差，或肝脏其他保健不足，或其他致癌物质等多种因素影响的话，就会直接形成肿瘤。从临床上观察，患肝癌的人群饮酒的远高于不饮酒的。因此，喝酒会增加肝癌的风险，这个是有科学依据的。