饮用白茶时存在禁忌。因为白茶是寒性的，所以胃肠道存在问题的人群尽量避免饮用。而且其中含有茶多酚和咖啡碱，尽量不要在睡觉前饮用，不然会刺激神经兴奋，出现失眠的现象。而且发烧和贫血的人群也不可以饮用，因为会导致体温升高，而且其中的鞣酸会和铁元素结合，降低人体吸收铁元素。