一般情况下，隔夜的木耳是有可能会中毒。木耳是真菌类的食物，容易滋生有害的物质，如果长时间的放置会出现中毒现象。泡发好的木耳一般不能超过四个小时的放置。如果误食出现身体拉肚子、腹痛等情况，需要及时前往医院。严重的可能会有昏迷的情况，需要进行洗胃治疗。建议平时多吃新鲜的蔬菜和水果。