大虾西红柿能一起吃吗

(女,34岁)我前段时间去逛超市的时候,买了一些西红柿和大虾,回家之后想要做着一起吃,大虾西红柿能一起吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

尽量不要一起吃,虾肉当中有微量砷,单独吃对身体伤害不是特别大,西红柿当中的维生素C含量比较丰富,跟虾接触到一起可能会产生有毒砷化合物,过量摄入可能会引起腹部疼痛或者是腹泻发生。如果间隔两个小时吃是比较安全的,不会出现任何的反应。日常生活中应该合理搭配膳食,保证营养多样化,不要过于单一。

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