可以使用醋泡手或者是淘米水泡手来进行缓解，吃辣椒的时候导致手上出现疼痛，主要是接触性皮炎引起，如果症状没有得到改善，需要尽快到医院皮肤科进行检查，在医生指导下使用消炎类软膏来涂抹治疗。使用药膏涂抹时候也要注意局部皮肤保护，避免接触到刺激东西，导致皮肤炎症加重。