菜籽油的成分比较安全，一般不会对身体有较大的坏处。菜籽油含有丰富的营养物质，经常吃可以起到清肝利胆的作用，并且菜籽油当中含有的特殊成分能够起到软化血管的效果，所以特别适合血脂高的人群以及肥胖的人群食用，菜籽油还能够起到养眼的作用，所以患有老年性眼病的人群可以多食用。