适量吃不会对身体造成危害，但如果吃的过多，有可能会增加患上高血脂的可能性。通过吃大豆油可以给身体补充亚油酸营养，能滋润皮肤，解毒杀虫并润肠，还能加快身体胆固醇的分解以及排泄，降低胆固醇在血管壁中的沉积，从而使心脑血管发病率下降。在做菜的时候，千万不可以放油过多。