毛豆在水煮沸后煮十分钟左右就可以，煮的时间过长毛豆会特别的糯，影响口感。在煮毛豆的时候，可以适量的放些桂皮、花椒，生姜片等调味，这样煮出来的味道更好，毛豆中的营养成分特别丰富，所含有的卵磷脂能够增强记忆力，促进大脑发育，而且其中的钾含量特别高，能够治疗出汗过多引起的钾流失。