缺乏蛋白质会出现厌食、挑食、消化不良、身体消瘦和注意力不集中症状。如果不尽早治疗，还会有记忆减退和免疫力低下症状，多吃蛋白质含量丰富的食物，这样能起到调理身体的作用，在治疗期间要多外出运动，也能促进身体新陈代谢，对蛋白质吸收有明显帮助。蛋白质缺乏的人还会有皮肤没有光泽。