土鳖虫炒着吃效果最好。土鳖虫药性有些寒凉，有破血逐瘀的功效，经常用来治疗跌打损伤以及产后瘀血腹痛，有接骨续筋以及消肿止痛的作用，土鳖虫也可以油炸着吃，口感特别清脆，效果是一样的，由于土鳖虫含有轻微的毒性，在服用药物的时候一定要在医生的指导下按剂量服用，以免对身体的健康产生影响。