一般会使患者有恶心呕吐和腹泻腹痛，还会伴随身体发烧和胸闷心慌以及四肢麻木症状，严重时会引起意识模糊和休克以及生命危险。患者吃四季豆有以上症状，很可能是中毒的反应，多数是四季豆没有完全熟透诱发。症状较轻时可以多饮水，促进体内新陈代谢加快，有利于好转，严重时需要及时到医院洗胃治疗。