麦芽糊精含有大量的多糖类，此外含有铁、钙等对人体有益的微量元素及矿物质，并且能够促进人体正常的物质代谢。麦芽糊精属于淀粉的一种，糖尿病患者是可以适量吃的，但不要过量服用，饮食上要注意糖分和淀粉量的摄入，最好在专业的医师指导下服用降糖药物，定期去医院检查血糖，每天坚持一个小时以上的运动可以起到降血糖的作用。