通常可以促进肠胃的消化，改善胃肠消化不良所导致的食欲不振和腹胀腹泻等症状，另外藕粉里面含有大量的蛋白质和纤维素以及微量元素，吃了以后可以补充人体所需的营养，对于身体的健康有一定的好处，并且还可以提高机体的抗病能力。而且在日常生活中适量的吃些藕粉，可以起到安神助眠的作用。