谷氨酰胺呱仑酸钠颗粒的作用和功效，主要就是对胃黏膜起保护作用。所以可以减弱刺激性食物，以及胃内分泌的酸性溶物，对胃黏膜的刺激作用。患者有吐酸水的症状，一般都是因为患了胃炎或者是胃息肉等疾病，导致胃内胃酸分泌过多而引起的。服用这种药物，可以对胃酸起到中合作用，减弱反酸、胃部烧灼等症状。