黑豆没熟透吃会中毒吗

(女,34岁)我还特别喜欢吃黑豆,但是这次煮黑豆的时候没有熟透,但就会出现中毒,黑豆没熟透吃会中毒吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

有可能会引起中毒,中毒后可能会出现恶心和呕吐现象,甚至还会出现腹痛和腹泻反应,因此出现中毒时一定要及时到医院就诊。通常中毒轻微水可以适当的喝一些热水进行调理,但若是中毒比较严重,还需要通过推吐或者是洗胃的方法进行治疗。平常要避免吃些生的冷的或者是未煮熟的食物。

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