可能会引起营养不良，而且还会妨碍人体对钙的吸收，另外全麦面包里面含有许多纤维素，若消化功能比较差的人吃太多全麦面包会引起腹泻以及腹胀等症状。全麦面包里面含有许多维生素和矿物质，还有一些纤维素，能够预防便秘，控制血糖也有一定的效果，而且含有热量比较低，适合减肥的人群使用。