芝麻酱的嘌呤属于中等的，这种嘌呤属于水化物，做成芝麻酱之后嘌呤会明显减少，所以痛风的患者可以适量吃芝麻酱。但是在食物的时候一定要注意摄入量，因为有一定的热量，进食过多可能会出现高代谢疾病，比如高血脂、高血糖和尿酸血症，特别是血尿酸高的人，一定减少吃嘌呤食物。