有补肾壮阳、乌发生发、美容养颜的功效，醋泡黑豆还能够加速体内废物排出体外，起到降低血脂和降血压作用。对早泄和阳痿症状也有明显的改善，可以延长男性性交时间，另外还有活血化瘀的效果缓解疼痛感。醋泡黑豆的功效特别多，还可以治疗水肿胀满、黄疸浮肿、产后风经，但是特别不容易消化，痛风的患者不能食用。