能够起到保护视力的作用，玉米当中有玉米黄质，还有黄体素成分，可以起到抗氧化作用，经常吃还能够预防皮肤衰老，玉米当中的营养物质还可以强化骨骼。玉米是一种粗粮食物，其中的粗纤维含量特别丰富，如果平时经常吃能够预防便秘的形成，还可以起到一定减肥效果，每天早上适当的喝玉米粥，还可以帮助降低胆固醇。