问苦瓜炒鸡蛋的功效
详
（男，32岁）我最近特别容易上火，全身温度较高，皮肤非常的干燥，看东西视线模糊，朋友建议我尝试苦瓜炒鸡蛋，它的功效是什么？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
苦瓜炒鸡蛋的功效主要包括：1、补充人体所需要的各种营养物质。包括维生素E和维生素a、维生素B族维生素C等；包括各种铁，钙，铜，锌，磷，镁，硒等矿物质；包括人体所需的氨基酸，膳食纤维。2、可以起到清热降火的作用，缓解上火引起的便秘和眼睛干涩，视物模糊等症状