最好选择煮熟吃，煮熟后的板栗特别容易被肠胃道吸收和消化，不会增加肠胃道负担。板栗主要能够起到补肾强筋的作用，同时还具有益气健脾的效果，对于出现脾胃虚弱、消化不良、脸色发黄、体质虚弱等能够起到辅助治疗。但是一定要控制好摄入量，避免过多摄入引起消化不良和腹部胀痛发病。