首先其中含有植物性芳香，能够有效提高食欲，并且含有的粗纤维还可以有效促进胃肠蠕动，在帮助人体消化上，也有一定的功效，有效预防便秘和肠癌。其次韭菜还有壮阳补肾的作用，能够有效防止肾虚引起的腰膝酸软、阳痿等症状。另外还具有杀菌消炎、散瘀解毒的功效，同时其中含有的维生素，还可以美容护肤。