主要有大麦、小麦以及燕麦等粗粮，这些粗粮里面的碳水化合物比较多，同时有一些蔬菜里面的碳水化合物也是比较高的，比如山药和土豆。碳水化合物是一种糖类物质，吃多了之后到体内会转化为糖分，所以血糖比较高的人在平时尽量不要吃碳水化合物高的食物，避免对体内血糖造成影响。