银耳通常是可以润肺的，里面的成分主要有碳水化合物、维生素、矿物质等等，不但可以补充体内的微量元素，而且还能够起到润肺止咳的功效，在吃银耳的时候可以搭配雪花梨，效果会更佳。银耳是属于一种菌类的食物，如果患有痛风疾病，尽量不要摄入，容易导致体内的尿酸出现明显升高，关节部位疼痛也会加重。